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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。莴笋叶子可以吃吗，莴笋叶子可不可以吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、莴笋叶可以吃。

2、莴笋叶含有丰富的维生素和矿物质，包括胡萝卜素、维生素B1、b2、维生素C和钙，因此可供人类食用。

3、在健康的饮食习惯上，要提倡食物的多样化，特别是一些粗粮和粗粮，保证人体摄入足够的维生素。另外，在饮食结构上，要以蔬菜水果为主，也要以主食和粗粮为主，适当减少肉类和蛋类的数量，尤其是动物的脂肪和脂肪类比较多的食物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。